pühapäev, 12. juuli 2015

Lihtsad ja imelised gluteenivabad vegan-pannkoogid! Lõpuks ometi!

Me teeme muidu pühapäevahommikuti ikka neid meie blogi liiderpannkooke (kõige rohkem klikitud retsept. Ilmselt need ongi need meie igapühapäevased klikid), aga need munad seal häirisid mind alati natukene (sest no-egg jätab kuidagi kuivaks need natukene). Et tahaks ju täitsa loomavabu pannkoogihommikuid. Proovisin ja proovisin ja ei leidnud kuidagi seda Õiget. Kuni siis nüüd leidsin! Jumalasttäiuslikud! Muidugi, ma ostsin ka uue panni. Mis moodustas pannkookidega eriti meeldiva harmoonia. Aga pole vaja kohe nüüd oma vana panni nurka visata - pannkook tuleb ka sellega vaimustav! Kohendasin siit-sealt, suurendasin kogust meie neljale söödikule sobivaks ja siin ta on!




Mida vaja ((meil jätkus kõigile) neljale):

- poolteist tassi kaerajahu
- poolteist tassi riisijahu
- 3 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl (mere- või roosi-)soola
- poolteist tl kaneeli
- 3 tassi taimset piima  (nt riisi-mandlipiim annab imelise maigu)
- 3 spl kookossuhkrut vm meelepärast magustajat
- 2 spl  (vedelat) kookosrasva
- 3 purukstambitud banaani
- (1 spl vaniljepulbrit)


Kuidas teeme:

Segame kõik järjest kokku ja küpsetame pannil! Kes tahab, teeb suuremaid ja kes tahab, väiksemaid.