pühapäev, 6. detsember 2015

Liina Ravneet Elviku maailma maitsvaim kartulisalat

No kui keegi juba oma salatit niimoodi nimetab, siis maisaa kohe ja tahan väljakutse vastu võtta. Võtsin. Tegin. Sõin. Ja peaaegu et nutsin! Ja siin see nüüd on siis! Leidsin selle Kadi Toompere raamatust "Jooga köögis". Liina Ravneet on nimelt (väga inspireeriv ja haldjalik) joogaõpetaja, keda mul õnnestus kohata tema Õnnelaboratooriumis. Mistõttu ma üldse ei imesta, et ta sellise kartulisalatiga välja tuli. Mina sööks igal ajal.




Mida vaja:

8 keedetud kartulit
100g mandlilaaste
2 spl kappareid
1 purk kikerherneid
6-7 päikesekuivatatud tomatit
murulauku
porrut
taimset majoneesi või riisikoort
soola, pipart


Kuidas teeme:

1. Lõikame kartulid tükkideks.

2. Röstime mandlilaastud ja laseme jahtuda.

3. Tükeldame ka päikesekuivatatud tomatid ja porru ning hakime murulaugu.

4. Kurname ja loputame kikerherned.

5. Segame kokku kartulid, mandlilaastud, tomatid, porru, murulaugu ja kapparid.

6. Valame neile peale taimset majoneesi või riisikoort täpselt nii palju, kui meile meeldib. Minul läks kusagil 200g ja ma panin mõlemat.

7. Maitsesta ja ahheta!

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar